Hoy: Resto Petanque
Defensa 596- San telmo
Son las dos de la tarde, de repente un trueno apocalíptico emerge de nuestro estómago anunciando lo peor.
Las opciones de siempre ya son aburridas y poco atractivas. Entonces, la mezcla de blanco, rojo y azul llama nuestra atención: es la Brasserie de Pascal Meyer y su mujer Leticia Beber, que por suerte, vinieron a responder a las necesidades de los paladares locales.
Como en París, pero en San Telmo. No debe ser confundida con un bistro, tradicionalmente pequeño y mas caro.
El chef, Sebastien Fouillade oriundo de Bourdeos, es el responsable de hacer sentir a los comensales como si estuvieran en la mismísima Francia; ofreciendo entradas como Caracoles Petanque, Sopa de Cebolla y Conejo con salsa de Dijon.
A la hora del postre, son imperdibles los Crépes Suzette, y la Crème Brulée. Para los amantes de la bebida, además de una lista muy importante de vinos nacionales e importados, Petanque ofrece una variedad de destilados como Armagnac, Cognac, Calvados y el refrescante Pastis (licor de anis y otras hierbas mezclado con agua y hielos).
Le damos dos consejos: primero, llame antes para reservar una mesa; segundo, no deje de visitar este lugar al mediodía ya que ofrece excelente comida a muy buenos precios.
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